GNU Science B/Pollachius Virens

norsk: sei

dansk: sej

latin: Pollachius virens

kjennetegn:

Sei er en fisk i torskefamilien.

utseende:

Den kan bli opptil 120 cm lang og veie over 20 kg. Buken og sidene er sølvgrå, mens ryggen er mørkere. Bare ungfiskene har en kort skjeggtråd.

utbredelse:

På vestlandet (Norge), refereres sei til etter størrelse, hvor små-sei kalles mort eller pale-mort.

Mellomstore kalles pale, mens det er bare "Pale" av betydelig størrelse som kalles Sei (dvs 3-4 kg og oppover).

Tilsvarende sier man småsei, stabbsei og storsei andre steder i landet, blant annet i Nord-Norge.

Sei før og nå:

Seien er i dag en populær sportsfisk og en av våre viktigste matfisker.

Tradisjonelt har sei blitt foredlet til såkalt gammelsei som i dag forhandles som tradisjonsfisk.

Sei som mat:

Oppskrifter på sei

Artens systematiske plassering med beskrivelse av kjennetegn, utseende, etc.

• Tilhørighet i naturen, hvor holder den til, utbredelse, hva lever den av, blir den spist av andre, hvordan beskytter den seg etc.
• Bruk (til mat, pryd, redskap, eventuell giftighet, råstoff til industri, etc.).
• Skade eller ulempe
• Eventuell anvendelse i lek og myter (gjerne både historisk anvendelse og hvilket potensial du mener den kan ha for lek og nytte).

Kilder

• Wikipedia Norge
• Wikipedia Danmark

Tilbake til forsiden GNU Science B