Kokebok:Kalkungryte

Kalkungryte med bønner og mais
Porsjoner	4
Tid	20 minutter
Vanskelighetsgrad

Kalkungryte er en gryterett hvor hovedingrediensene er kalkun og grønnsaker. I stedet for kalkun kan man bruke kylling. Retten serveres med pasta eller ris.

Ingredienser

• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 600 g kalkunpølser, kalkunfilet eller kyllingfilet i biter
• 400 g blandede grønnsaker biter/terninger
• 200 ml vann eller vin
• 2 bokser (800 g) tomater, hakkede
• 1 boks salatbønner
• 1 boks maiskorn (160 g)
• 1 terning hønsebuljong
• 2 ss olje (ca. 30 ml eller 25 g)
• 4 ss hakket basilikum, gjerne frisk

Framgangsmåte

1. Brun kalkunbitene i oljen sammen med hvitløk og løk.
2. Ha over hakkede tomater, vann og buljongterningen. Kok opp og smak til med salt og pepper.
3. Bland i grønnsaker, bønner, mais og basilikum.

Server gjerne med pasta eller ris.