Kokebok:Kebab

Dette er en enkel kebaboppskrift.

IngredienserRediger

  • 1 stk kinakål
  • 6 stk pitabrød
  • 500 g kjøttdeig
  • En boks maiskorn (160 g)
  • En boks rømme (300 g)
  • Garam masala (indisk krydderblandning, kjøpes i innvandrerbutikker)

ChilisausRediger

  • ½ løk
  • ½ paprika
  • 1 boks hakkede tomater (400 g)
  • 1½ ts salt (ca. 9 g)
  • 1 ts pepper (ca. 2.5 g)
  • 1 ts Kebab-mix
  • 7 ts spisskommen (cummin) (ca. 16 g)
  • 4-8 chilli etter smak (med eller uten frø)

HvitløksausRediger

  • 150 ml yoghurt naturell, eventuelt matyoghurt.
  • 75 ml ekte majones (ca ½ pakke)
  • 3-6 fedd hvitløk (etter smak)
  • ½ ts salt (ca. 3 g)
  • ½ ts pepper (ca. 1 g)

FramgangsmåteRediger

  1. Stek kjøttdeig godt og bland i godt med garam masala og salt/pepper.
  2. Fyll i pitabrød med mais,kinakål,rømme og dei to sausene.

Chili saus til KebabRediger

  • Bland alt og kjør det i en hurtigmikser (kan godt fryse resten til neste gang)

Hvitløksausen til KebabRediger

  • Bland alt og kjør i hurtigmikser (kan også fryses).
Kokebok

Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør •