Kokebok:Krukkeost
Krukkeost er en ost laget av blåmuggost og rester av forskjellige osteslag. Det bør være litt Cheddar i den.
Ingredienser
rediger- 30 g smør (2 ss)
- 15-30 g smør (1-2 ss)
- 60 g Normanna- eller Norzolaost
- 250 g annen ost, gjerne blanding
- 1-1½ ts karve, basilikum eller oregano
- (Evt. akevitt)
Fremgangsmåte
rediger- Mos Normanna- eller Norzolaosten, som helst skal ha ganske mye blåmugg i seg.
- Riv i den andre osten.
- Bland all osten med smøret og eventuelt noen dråper akevitt.
- Smak til med et av krydderforslagene. Karve er det vanligste, men prøv også med for eksempel basilikum eller oregano.
- Press massen ned i en krukke.
- Hell litt smeltet smør over og la ostemassen stå minst en uke i kjøleskapet.
Bruk osten som pålegg på kjeks eller grovt brød.
Osten kan holde seg minst 14 dager i kjøleskapet.
| Kokebok |
|
Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør • |