Kokebok:Lutefisk
| Lutefisk | |
|---|---|
 | |
| Porsjoner | 4 |
| Tid | Ca.30-40 minutter |
| Vanskelighetsgrad | 
|
Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.
Ingredienser rediger
4 porsjoner
- 2 kg fisk
- 1 ½ ss salt (ca. 30 g)
Fremgangsmåte rediger
Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.
Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken i stekeovnen på 225°C i 30-40 min.
Serveres med for eksempel sprøstekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.
Eksterne lenker rediger
|
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på nynorsk |
|
|
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på bokmål |
| Kokebok |
|
Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør • |