Kokebok:Lutefisk

Lutefisk
Lutefisk.jpg
 Porsjoner4
 TidCa.30-40 minutter
 VanskelighetsgradVeldig enkelt


Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.

IngredienserRediger

4 porsjoner

  • 2 kg fisk
  • 1 ½ ss salt (ca. 30 g)

FremgangsmåteRediger

Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.

Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken i stekeovnen på 225°C i 30-40 min.

Serveres med for eksempel sprøstekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.

Eksterne lenkerRediger

  Lutefisk – artikkel på Wikipedia på nynorsk
  Lutefisk – artikkel på Wikipedia på bokmål
Kokebok
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør