Kokebok:Pizzabunn - Glutenfri

Pizza er en populær matrett, med røtter i Italia. Her er en oppskrift på glutenfri pizzabunnn.

Ingredienser

Til en vanlig stor langpanne (30x40 cm)

• 4 egg
• 400 g cottage cheese
• 7 g (2 ts) bakepulver
• 250 g havregryn
• 0.1 g (1 klype) salt

Fremgangsmåte

1. Bland alt godt i kjøkkenmaskin til en jevn masse
2. Spre utover en bakeplate - passe pizzabunntykkt
3. Strø over pitte litt ost for å binde sammen toppen av pizzabunnen

Stek på 200 °C i 15- 20 min. Bruk gjerne varmluft.

1. Ta ut pizzabunnen
2. Legg på ønsket fyll
3. Stek videre på ca 220 °C til pizzaen ser ferdig ut
4. Bruk gjerne omlusftsgrill og sett pizzaen på nederste rille

Du kan også fryse ned pizzabunnen uten fyll og bruke den seinere

Fyll

Fyll til pizza er opp til den enkelte. Gunnoppskriften er tomatsaus og ost. Oppå dette kan man legge kjøtt eller grønnsaker. Det gir ofte best resultat med saus og ost under de andre ingrediensene.

Se også

• Vanlig pizzabunn

Eksterne lenker

Wikipedia: Pizza – artikkel