Kokebok:Snabbelett

«Snabbelett» er ein type omelett som kjem i litt ulike variantar. Her kjem oppskrifta til den vanlegaste snabbeletten.

IngrediensarRediger

  • 4-5 cm middagsservelat (skjær fra snabb)
  • 2 kokte poteter
  • 5 egg
  • ⅓ purre
  • ½ lauk
  • ⅔ paprika
  • 30 ml fløyte/mjølk (2 ss)
  • 6 g havsalt (ca. 1 ts)
  • Rikeleg med pepar, og matolje til steiking.

Brokkoli, spinat, tabasco (6-7 dråpar), creme fraiche, bergmynte, sopp og ost vert også brukt i snabbelett.

FramgongsmåteRediger

Som regel steikast snabbelett i steikepanne. Ein meir tidkrevjande måte er å steike snabbeletten ved 200 °C i steikeovn, noko som gir ein luftigare snabbelett.

Kokebok

Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør •