Kokebok:Soppstek

Muligens den enkleste turmaten som finnes. Finn en storkremle, legg den med hatthuden ned i panna og forvell den til vannet er så godt som borte. Den kan gjerne saltes allerede på dette tidspunktet. Etter en stund kan den snus for å forvelle siden med skiver også.

Når vannet har fordampet tilsettes smør, pepper og salt etter behov. For at det skal bli en ordentlig soppstek bør den stekes lenge. Når skivene og hattkanten begynner å bli sprøstekt er det på tide å nyte den.

Spis med fingrene, eller gjør det litt mer sofistikert. Det er opp til deg.

Galleri

• 
•