Kokebok:Mikrobrownie

Brownie (trolig laget i stekeovn, men ikke fortvil!)

Brownie i mikro eller mikrobrownie er en enkel variant av brownie som lages i vanlig mikrobølgeovn (det trengs altså ikke mikrobølgeovn med grill- eller stekefunksjon).

Ingredienser

• 75 g (4 ss) sukker
• 40 g (4 ss) hvetemel
• 15 g (2 ss) kakao
• 30 g (2 ss) smeltet smør (alternativt kan flytende matolje brukes)
• 30 g (2 ss) vann
• 1 stk egg
• 2.5 g (0.5 ts) bakepulver
• 0.5 gram salt (1/16 ts)

Fremgangsmåte

1. Start å smelte smøret.
2. Bland sammen alt tørt (sukker, hvetemel, kakao, bakepulver, salt).
3. Spe inn vann litt og litt, og prøv å få minst mulig klumper.
4. Bland inn smeltet smør. Knus så egget og bland inn.
5. Fordel den ferdigblandede massen i kopper, en skål eller lignende, og kjør i mikroen på full styrke i cirka 1.5 minutt.

Tips

1. Kortere tid gir bløtere kake, mens lengre tid gir mer gjennomstekt.
2. Forskjellige mikroer kan ha forskjellig styrke, steketiden må justeres tilsvarende.
3. Dersom kaken varmes ujevnt kan du ta pauser i stekingen og snu på beholderen. Pass på å ikke brenne deg.
4. Vent til kaken har kjølt seg litt ned før du smaker på den. Ting fra mikroen kan være glovarmt!
5. Server gjerne kaken med et dryss melis.

Se også

• Brownie i stekeovn
• Brownie med nøtter i stekeovn